アムステルダムにある料理本専門店「De Sperwer」。Albert Cuypmarkt（アルベルト・カイプマーケット）が開かれている通りを１本北へ Gerard Doustraat 沿いにあります。
Hotel V frederiksplein から歩いて5分ぐらいだったかな... 近くにスーパー Albert Hein もありなにかと便利。

De Sperwer
Gerard Doustraat 226, 1073 XC Amsterdam

店内にはオランダ語だけでなく英語の料理本がたくさん。見ているだけでもお腹が鳴りそうに。お店の奥はキッチンスペースになっていて料理教室が行われるようです。

いろいろ悩んだあげく気になった本を数冊買うことにしました。帰り際、お店のマダムが「オランダ語表記だから料理のコトでわからないことがあれば気軽にメールしてね」と名刺をくれました。

オランダ料理、これから少しずつチャレンジしてみよう。その前にオランダ語をもう少し身につけなければ...