プチモダン、はじめてのオランダ展「Petit Markt + CORANDA」まで１ヶ月を切りました。早いです、時が経つのは。最近、倉敷はすごく暑い日が続いています。７月はどうなるんだろう？と少し心配してしまいます。とはいえ、暑さに負けてはいられません。オランダ展の準備を少しずつがんばっています。

CORANDA展_東京でも紹介されていた Wafelhuis（ワーフルハウス）のストロープワッフルを倉敷でも紹介します。オランダの伝統的なおやつストロープワッフル、一口食べたときのサクフワ感が何ともいえません。倉敷ではバニラ・シナモン・プレミアムチョコ味の３種類を紹介予定です。

そうそう、ストロープワッフルは18〜19世紀ごろチーズで有名なオランダの町ゴーダで生まれたそうです。当初はゴーダ・ワッフルと呼ばれていたとか。とにかくオランダの伝統菓子を日本で食べれるなんてうれしい限りです。