この水曜日久々に神戸に出かけることに。これはチャンス！ということで、以前から訪ねてみたかったお店「Wafelhuis（ワーフルハウス）」へ足を運んでみることにしました。

そうです、６月より始まる CORANDA展 でオランダ本と一緒に販売することになっているストロープワッフルのお店です！

阪急神戸線六甲駅からすぐ近く。なんともステキな水色の建物が目印です。中に入るとキャラメルシロップの甘〜い香りがいっぱい！

わたしはクラウモーアイシュを、一緒に出かけたケンさんはクラインセットをいただきました。店内ではコーヒーやカフェラテと一緒に食べることもできるので甘い香りに包まれながらのひと休み... というのもイイかも。

帰り際ちょうどキャラメルシロップを作っているところ！ということでちょっと見学させていただきました。

ワーフルハウスこだわりのキャラメルシロップ。ワッフルに挟んだ時やわらかすぎても固すぎてもダメということでかなりこだわって作られているとのこと。

なるほど！食べるとそのこだわりがよく伝わってきます。ひと口パクっと食べた時の絶妙なバランスはたまりません。

そうそう、自分のおやつ用にバニラとシナモンをしっかり買って帰りました。入れたてのコーヒーとストロープワッフル、しばらく仕事の合間の休憩が楽しみです。

７月の「Petit Markt + CORANDA 展」でも食べていただけるように... と思っているのでお楽しみに！